Porównanie śladu wodnego popularnych diet: keto, wege, paleo
Jak mierzymy ślad wodny żywności — metody, jednostki i ograniczenia porównawczeŚlad wodny żywności to nie tylko jedna liczba — to złożony zestaw wskaźników opisujących, ile wody zostało zużyte lub zanieczyszczone w całym cyklu życia produktu. Najczęściej wyróżniamy trzy składowe: blue water (woda po








